Cuando llegó el padre superior con la factura, comenzaron mis rezos en voz baja...Algun "mecaguen" llego a los castos oidos del resto de la orden monacal...
Ahí, ahí. Te aseguro que no sufro claustrofobia. Es uno de los más caros de Toledo, pero vale la pena.
El 27 de junio de 2010 22:12, EMILIO MEDINA MUÑOZ <parapapa240143@gmail.com> escribió:
¿Conoces La Abadia ?...Un restaurante que usa como comedores las antiguas celdas de los monjes. Se baja un nivel, y si padeces claustrofobia, no comes.El domindo pasado comimos alli. 240 Euros. Eramos nueve hambrientos. No fue muy caro para lo que veo por otros lugares. Habia personas orientales por todas las calles. ¿ De donde saldran tantos amarillos?.El buga lo dejamos en el aparcamiento del Alcazar. Es un horror ir en coche al centro historico.Ya me voy familiarizando con las tres culturas.Ya juro en arameo.Emilio, el bolo. ¿ ves ?El 27 de junio de 2010 19:26, Magdalena <magdam2008@gmail.com> escribió:
Ahora que te has hecho medio toledano, aprovecha para disfrutar distintos restaurantes que tienes allí especialistas en comida judía, los hay excelentes.
El 27 de junio de 2010 16:45, EMILIO MEDINA MUÑOZ <parapapa240143@gmail.com> escribió:
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ENSALADA DE HUEVO Y CEBOLLA
De la cocina judía
En idish: ( Eier mit tzíbele)
Ingredientes:
· 6 huevos
· 1 cebolla
· Sal, aceite y pimienta a gusto
Preparación
Hierva los huevos durante 13 minutos. Deje enfriar y píselos con un tenedor. Pique muy fino una cebolla. Mezcle los ingredientes, condimente con aceite y sal y si lo prefiere también pimienta.
Variantes:
· Se le puede agregar perejil finamente picado
· Se puede incorporar cebollita de verdeo
· Se puede pasar la mezcla por la procesadora, se agrega una cucharada de mayonesa o de salsa golf y se obtiene un paté delicioso que se sirve con galletitas de agua o tostines.
· Con cualquiera de estas mezclas se pueden preparar sandwichs de miga o de pan árabe.
· Si se sirve al plato se puede decorar con rodajas de tomate, pepino, radicheta y perejil.
La mesa tendida
Ana María Shúa(escritora argentina) dice en su libro : "Risas y emociones de la cocina Judía"
"…Lo que una madre judía busca es que sus hijos consuman la mayor cantidad posible de proteínas. De todas las ensaladas posibles ¿Cuál es la más judía?. La que lleva más huevo duro.
La situación es perfectamente comprensible ya que las madres que emigraron de Polonia y de Rusia pasaron hambre. Hambre de verdad…"
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