viernes, 2 de julio de 2010

Re: [uniendo letras:32593] : ALTA COSTURA

Yo utilizo todos los envases reciclados de otras cosas. Normalmente, no dan problemas. Los ya utilizados por mi, si los deshecho.
Se hace conserva de todo lo imaginable en gran cantidad. La familia ya sabe en donde buscarlos.

María, ¿ allí venden algo especial para estos menesteres...?

 


El 2 de julio de 2010 16:03, Maria Fischinger <mariafischinger@yahoo.com> escribió:
Si se sigue las instrucciones al pie de la letra con el nuevo metodo de envasar y usando todo el equipo necesario muy rara vez hay que  descartar \ un pomo por que se hecho a perder el contenido.
Nuevo, esa fue mi experiencia jajaj tenia mi mayordomo ( Tomaz, que debio ser cientifico )que cuidaba que siguiera todo exactamente.
 

De: norma estuard <normaestuard@yahoo.com.ar>
Asunto: Re: [uniendo letras:32572] : ALTA COSTURA
Para: uniendo-letras@googlegroups.com
Fecha: jueves, 1 de julio, 2010 17:29

si se incha la tapa debes desecharlos no??Norma

--- El jue 1-jul-10, EMILIO MEDINA MUÑOZ <parapapa240143@gmail.com> escribió:

De: EMILIO MEDINA MUÑOZ <parapapa240143@gmail.com>
Asunto: Re: [uniendo letras:32568] : ALTA COSTURA
Para: uniendo-letras@googlegroups.com
Fecha: jueves, 1 de julio de 2010, 17:57

 
 
Conserva del pisto, asadillo, tomate frito...
Si alguien no sabe lo que son estas cosas, que me tire de una manga.
 
Cualquiera de estas cosas que se deseen guardar, no hace falta hacerlas con la señora Maria. Ya tiene bastante con sus nietos.
 
Se tienen preparados tarros de cristal, del tamaño como de medio kilo. Las tapas son a rosca y grades ( tipo mahonesa ).
 
Cuando lo preparado se halla terminado de hacer, sin esperar nada, se envasa. Se aprieta con fuerza la tapa del envase.
 
En un cubo, por ejemplo, se ponen tohallas o trapos similares, envolviendo todo muy bien.
 
De deja un dia que se enfrie,...¡ y ya esta!.
 
Sale mejor de sabor, pues se evita que la señora Maria cueza la comida.
 
Para mas informacion hablar con el jefe.
 
Anselmo.
 
 
 
 
 
 
 


El 1 de julio de 2010 22:46, Maria Fischinger <mariafischinger@yahoo.com> escribió:
Yo las he preparado, aunque sin usar el bano maria (no mio jajajaj como dice Emilio) mas bien las hacia hervir y luego las sellabamos con una tapita con un jebecito y un aro de metal que se entornillaba al frasco de vidrio. Preparaba mermelada de manzanas, duraznos en almibar , salsa de tomates, etc.
Hace varios anios que vendi la casa que tenia amplios jardines con huerta.

De: norma estuard <normaestuard@yahoo.com.ar>
Asunto: Re: [uniendo letras:32561] : ALTA COSTURA Fecha: jueves, 1 de julio, 2010 16:34


cuando les entraba aire explotaban,y ya no servian..Norma

--- El jue 1-jul-10, EMILIO MEDINA MUÑOZ <parapapa240143@gmail.com> escribió:

De: EMILIO MEDINA MUÑOZ <parapapa240143@gmail.com>
Asunto: Re: [uniendo letras:32547] : ALTA COSTURA
Para: uniendo-letras@googlegroups.com
Fecha: jueves, 1 de julio de 2010, 17:06

Hacer la conserva, era todo una fiesta.
El que tenia huerta, tomaba sus tomates y lo primero que hacian era quitarles la piel. Si se meten en agua hirviendo durante un minuto, sale la piel casi sola.
Se le quitaban las pipas y el caldo. En botellas lavadas, se introducian empujando con un palito. Cuando ya estaban llenas, se les ponia un producto que no recuerdo como se llamaba. Se les ponia un tapon y despues de sellaban con Pez Griega. Una especie de resina que evitaba la entrada del aire.
Luego se hervian al baño Maria ( Fischingen, no) y ya estaban listas para luego el invierno.
Ahora hay otro sistema que es el yo empleo. ¿ Lo que reis saber? En el proximo capitulo.
 
Besitooos...
 
Arguiñao II


El 1 de julio de 2010 21:56, norma estuard <normaestuard@yahoo.com.ar> escribió:
creo que nó..cuenta...cuenta ..Norma

--- El jue 1-jul-10, EMILIO MEDINA MUÑOZ <parapapa240143@gmail.com> escribió:

De: EMILIO MEDINA MUÑOZ <parapapa240143@gmail.com>
Asunto: Re: [uniendo letras:32542] : ALTA COSTURA Fecha: jueves, 1 de julio de 2010, 16:53


Yo gaste chaquetas con cuatro bolsillos exteriores. Cuando los bolsillos eran rajados, al darle la vuelta al paño, no habia otra solucion. Los paños casi siempre tenian dos caras buenas.
" Me gustan las macheguitas,
por lo hacendosas que son;
con la tela hacen chorizos
y con ceniza, jabon ".
 
Con los retales de sabanas viejas, se cosian haciendo una "tripa" para embuchar el bodrio de la matanza.
 
De la ceniza se sacaba lejia, y se hacia jabon con el aceite ya inservible.
 
Despues salio la nueva version de hacer con sosa y aceite.
Otro dia contare como se guardaban los tomates, pistos, asadillos y esas cosas.
¿Lo sabran las nuevas generaciones?.
 
Emilio.


El 1 de julio de 2010 19:50, <pabloaven@live.com> escribió:
Hoy acabo de estrenar unos pantalones nuevos
que me los ha hecho mi madre
de unos viejos de mi padre
que antes fueron de mi abuelo.
 
Me ha gustado recordar esto que aprendí allá por los años cuarenta. que aunque parezca mentira y sin la exageración de lo del abuelo era muy habitual la reutilización de la ropa en la España de la época.
 

Sent: Thursday, July 01, 2010 10:01 AM
Subject: Re: [uniendo letras:32493] : ALTA COSTURA

....me cago en diez y en san diez, lo que me quiere mi madre...me ha hecho unos calzones nuevos de unos viejos de mi padre...
Real como la vida misma....

El 1 de julio de 2010 00:25, Magdalena <magdam2008@gmail.com> escribió:
Mi madre también hacía dobladillos, ojales, remates... tanto en sentido metafórico como real. Me ha encantado.

El 27 de junio de 2010 22:40, EMILIO MEDINA MUÑOZ <parapapa240143@gmail.com> escribió:






 

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Publicado por xorifunlipula en 7:24

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